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蛇年即将到来，温哥华的餐厅和烘焙店们纷纷推出特别菜单，迎接这一盛大的庆祝活动。
各式美食满载着节日的气息与奢华，满足每位食客的味蕾，无论是经典的传统菜肴还是现代的创新美味，都会让人倍感庆祝的气氛。
以下是一些不可错过的地方及其特别活动，一起走进美食的世界，欢庆蛇年的到来。
**Notch8 下午茶**
Notch8 位于费尔蒙酒店，即将在蛇年期间推出以农历新年为主题的下午茶。
菜单包括烤鸭塔、虾吐司和五香巧克力蛋糕，还有与中国城讲故事中心和 Tealeaves 合作推出的特别茶饮。
客人还可以在特定日期享用限量版的 Golden Mountain 鸡尾酒，以及由 Hon Hsing Athletic Club 表演的传统狮舞。
**日期**：即日起至 2 月 23 日
**费用**：成人 $72，12 岁及以下儿童 $40；[点击这里预约](#)。
**Heritage Restaurant and Bar x Mamainthekitchen 合作晚宴**
Heritage Restaurant and Bar 正在与 Mamainthekitchen 的主厨 Will Lew 和 Sharon Chan 合作，举办一系列支持温哥华中国城基金会的农历新年晚宴。
客人可以享用四道菜的美味佳肴，包括咸蛋黄裹脊骨、手工面条和甜品三重奏，所有菜肴均选用可持续和当地的食材。
此次活动旨在支持中国城的保护，融合了传统、社区和烹饪创意。
**日期**：1 月 19 日和 20 日，晚上 6 点至 10 点
**费用**：$98；[点击这里预约](#)。
**Nourish 美食套件**
主厨 Cheryl Chang 新推出的 Nourish 餐饮公司为蛇年准备了中华新年美食宴套件。
每套可供两人或四人的选择，内含豆酱鸡、繁荣饺子（亦有素食选项）和长寿面等菜品的详细制作说明。
套件还包含 Mamainthekitchen 的辣椒油，配有竹蒸篮，带来正宗的触感。
**日期**：请于 1 月 19 日前预定，选在 1 月 28 或 29 日取货或送货
**费用**：两人套件 $88；四人套件 $178。
**Beaucoup Bakery 精美甜点**
Beaucoup Bakery 将推出其有史以来最大规模的蛇年系列，庆祝农历新年，推出限量版糕点、巧克力棒、饼干和蛋糕，此外还推出与中国城 BBQ 和 Holy Duck Chili Oil 的合作。
亮点包括 Holy Duck 辣巧克力棒、榴莲巴斯克奶酪蛋糕和奶茶桃子意大利提拉米苏。
**日期**：1 月 20 日起，预订蛋糕将在 1 月 25 日开始
**费用**：费用各异；[点击这里预定](#)。
**DD Mau Bánh Chưng 工作坊**
DD Mau 正在举办一个 Bánh Chưng 工作坊，以欢乐的方式庆祝 Tết。
在这个工作坊中，可以学习如何用香蕉叶包裹，制作传统的农历新年经典甜点 bánh chưng，该甜点由糯米、绿豆和猪肉制成（亦有素食选项）。
工作坊包括品尝这个标志性菜肴的机会，提供逐步指导，参加者还可以将自制的 bánh chưng 带回家与家人分享。
**日期**：1 月 26 日，下午 1:30 至 4:00
**费用**：$58；[点击这里购买门票](#)。
**Pacific Institute of Culinary Arts 烹饪课程**
想亲自动手制作美食吗？在 Pacific Institute of Culinary Arts 庆祝蛇年，参加一堂适合所有技能水平的农历新年烹饪课程。
课程菜单包括传统菜肴，如金猪韭菜饺子和长寿鸡，并搭配茉莉花茶。
这一动手课程将传统、风味与节日技巧融合，带来难忘的烹饪体验。
**日期**：2 月 1 日
**费用**：$188；[点击这里购买门票](#)。
**Taste of Chinatown! 餐饮弹出活动**
作为 Taste of Chinatown! 节日的一部分，中国城讲故事中心将举办一个美味的弹出活动。
周六，Beaucoup Bakery x Chinatown BBQ 的 Bolo BBQ Pork Cruffin 将回归，伴随 Boba Run 的清爽菜—用枸杞和煮过的韩式梨制作的饮品，灵感来自经典中式甜品。
周日，Saan Saan Cafe 将提供与经典香港奶茶搭配的香港风味无麸质饼干。
**日期**：2 月 1 日和 2 日，上午 11 点开始，售完为止
**费用**：各异。
**Fanny Bay Oysters 外带美食套件**
Fanny Bay Oyster Bar 和 Shellfish Market 正在推出一个外带盛宴，以庆祝蛇年。
这款农历新年豪华海鲜箱包含优质的海螺、剥壳牡蛎肉、蛤蜊、贻贝、粉色扇贝和鳕鱼腮，非常适合火锅或其他庆祝餐点。
**日期**：即日起至 1 月 31 日
**费用**：$88.88；[点击这里预定](#)。
