图片源于：https://calgary.citynews.ca/2024/10/30/alberta-food-safety-illegal-meat-bill/
阿尔伯塔省新通过的省级法律规定，参与非法肉类销售或屠宰的人员可能面临最高10万美元的罚款，这一数额是当前罚款的十倍。
在周一阿尔伯塔立法会议上提出的《肉类检验法》修正案，不仅显著增加了对违法者的罚款，还将调查和起诉非法屠宰及销售未检验肉类的时间从一年延长至两年。
农业部长RJ Sigurdson表示：“我们不希望未检验的肉类进入我们的食品供应链。我们希望确保阿尔伯塔人对他们的食品供应链充满信心。”
“当谈到食品可负担性危机时，这就是我们的政府推动联邦政府取消碳税的原因。我们的加工商已经看到巨大的成本被传递给了他们。”
增加罚款旨在遏制非法屠宰和肉类销售，确保在该省销售的所有肉类均可安全食用。根据阿尔伯塔省政府的说法，当前的罚款并未有效起到威慑作用。然而，具体的罚款金额仍将由法官根据案件决定。
政府称，延长调查期限将为复杂案件的全面调查提供充足的时间。
阿尔伯塔草原肉类公司的吉姆·约翰逊说：“阿尔伯塔肉类行业的努力不可小觑，我们不能让少数寻求利润的个人危及这些辛苦建立的声誉。”
省政府表示，这些提议的变更不会增加行业的运营成本或消费者购买检验肉类的成本。相反，它将使阿尔伯塔省与其他地区的规定保持一致。
阿尔伯塔省所有销售或分发的肉类或肉类产品必须来自经过检验的屠宰设施，称为屠宰场，或加工设施。阿尔伯塔的肉类检查员会在这些持证的设施内监督，以确保生产的肉类安全可食用。
在该省有121个持证屠宰场，生产经过检查的肉类，并在检查员的监督下进行操作。
阿尔伯塔省有65名肉类检查员和项目专家负责许可、检查和监督。
非法销售和屠宰案件呈上升趋势。
去年秋天，446例大肠杆菌感染病例引发关注，这些病例与一家商用厨房有关，该厨房被认为正在向卡尔加里多个日托中心分发受到污染的肉饼和素食肉饼。该厨房的老板面临12项市政指控和高达12万美元的罚款。
“我们不希望来自病死动物的肉类进入食品供应。我们必须确保这些动物的健康。这就是我们需要进行检查的原因。”阿尔伯塔大学的琳·麦克穆伦教授表示。
他们已申请不认罪，并计划于春季接受审判。
自此之后，其他几个非法销售和屠宰事件也进入了公众视野。
就在上周，阿尔伯塔健康服务局警告两家卡尔加里杂货商，因为他们在冷冻柜中存放未检验的肉类，并销售未检验的鸡蛋给零售商。
在四月，RCMP的一次调查导致八家卡尔加里商户关闭，所有这些商户都被发现销售未检验的肉类。四名卡尔加里居民随后因涉嫌参与肉类的销售和屠宰被逮捕并控告。
