图片源于：https://www.blogto.com/city/2022/09/toronto-wants-give-decades-old-soy-sauce-factory-heritage-designation/
位于莱斯利村的一栋建筑，曾经是一个受人喜爱的酱油工厂，历史超过七十年，如今可能因其文化遗产而得到保护。
多伦多保护委员会将于明天召开会议，讨论1233-1235女王街东侧的命运，即李氏食品工厂，曾是中国百合酱油品牌的故乡。
一项提案希望根据《安大略省遗产法》对该工厂综合体进行认定，从而保护其不受进一步开发。
这栋建筑建于1920年，最早的结构是一座两层的混合用途商业建筑，最初设有一个台球室和公寓。
叶林李于1947年购买了该物业，并将其改建为李氏食品有限公司的总部和工厂。
该公司在此运营超过70年，直到2020年悄然迁往士嘉堡。
“李氏公司以其广泛分销的中国百合酱油而闻名，帮助在汉人仍面临系统性障碍的时代，将中国食材推广到加拿大居民的家庭中，”提案中写道。
李于1962年去世，他的家族从那时起接管了李氏食品的运营。
李生于中国广东省，1913年以20多岁的身份移居加拿大。在定居莱斯利村之前，他曾迁至布兰普顿并经营一家旅馆，依据市政府文件记载。
“当公司在1940年代和1950年代开始分销其产品时，这将是加拿大人首次能在唐人街之外的杂货店购买中国食材并在家尝试的机会。”
一个有趣的事实是，中国百合酱油被认为是不列颠哥伦比亚省原住民料理的“重要组成部分”。
一项研究和评估报告已经发现，这座建筑符合市级认定的标准，依据其设计/物理、历史/联系和环境价值。
李氏食品工厂正对面是一处地标性保护物业，约克公爵酒店，最初称为马里昂，建于1870年。
这栋建筑是1920年代混合用途建筑转型为中世纪食品制造的独特例子，拥有石质角石、弓形窗和狗牙砖工等特点，并与多伦多的华人社区有直接的关联。
今年春季，市政府收到多项申请，以开发1233-1243女王街东侧及77莱斯利街的一栋8层混合用途建筑。
如果此次开发通过，将包括拆除1233-1235的所有建筑。
“认定使市议会能够审查对该物业的拟议改动或拆除，并执行遗产物业标准及维护，”报告中写道。
这栋多伦多标志性建筑的命运将于明天进行讨论。
一些人对这一消息并不满意，HousingNowTO质疑城市的优先事项。
“@CityPlanTO对我们城市的#HousingCrisis到底有多认真——当他们试图给一座老旧的低层酱油工厂赋予‘遗产认定’…？”他们在推特上写道。
