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冷冻布丁对曼尼托巴人来说不再是一个遥远的美国旅行的选择。
美国连锁餐厅 Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers 已经将温尼伯选为其首个加拿大特许经营地点。
位于1615 Regent Ave. West的第一家温尼伯店，预计于2025年4月至6月之间开业。
当地特许经营者 John Hall 表示：“我很有信心。”
Hall 认为，冰淇淋店通常在温尼伯生意不错，而冷冻布丁在美国中西部地区非常受欢迎。
“如果第一家店的表现如我们所相信的那样好，为什么不再开更多店呢？”
在美国，员工会提供牛排汉堡和细薯条。
顾客可以定制他们的冷冻布丁甜点订单——这与冰淇淋相似，但使用蛋黄和更高的奶油脂肪含量来制作——或者选择像巧克力布朗尼这样的特别款式。
总部位于堪萨斯州的这个品牌目前在全球拥有530家门店。
Freddy’s多年来一直在宣传其扩展计划。
2022年，它在美国开设了至少140家新餐厅，总数超过450家，如今已经达到530家。
Freddy’s于2022年与North 49 Frozen Custard和Steakburgers签署了一个主要特许经营协议。
North 49承诺在加拿大开发和销售至少20家Freddy’s门店。
2023年，它与另一家公司 ZZA Hospitality 签订了一项协议，在阿尔伯塔州开发五个冷冻布丁中心。
现在，Hall通过他的公司 Steakburger North 与 North 49 合作，计划在温尼伯开设至少三家Freddy’s门店。
他希望到2027年底之前，将这三家门店全部投入运营。
尽管在温尼伯冷冻布丁“并不是很受欢迎”，Hall表示，这将是一个新的选择。
他认为人们会被吸引过去。
来自曼尼托巴的 Kim Riddolls 在前往北达科他州大福克斯和其他美国城市时，常常停下来享用冷冻布丁。
她表示：“在这里开一家冷冻布丁店可能会非常棒。”
Riddolls是曼尼托巴餐饮与食品服务协会的运营经理。
她还提到，数据显示，美国连锁餐厅似乎越来越多地在温尼伯扎根。
在过去一年中，Firehouse Subs 和 Krispy Kreme 新开了许多门店，后者在开业数周内吸引了大量顾客排队。
包括 Shake Shack 和 Crumbl Cookies 在内的美国连锁品牌也在加快进入加拿大市场。
与此同时，根据加拿大特许经营协会2024年的报告，当地快速服务餐厅行业达到了新高点。
协会声明，加拿大的快速服务餐厅行业在2022年创下了336亿美元的市场规模。
它提到，2023年行业在持续增长。
“由于通货膨胀上升和可支配收入减少，加拿大人在购买食品时变得更加谨慎。”
Riddolls指出，曼尼托巴人通常会欢迎美国餐厅连锁的到来。
这家位于Regent Ave. West的Freddy’s店将设有约50个座位和一个汽车自取窗口。
Hall表示，他预计将雇佣50到60名员工，并希望让年轻员工在职位上“逐步晋升”。
他解释道，有些员工将成为小股东，并在Freddy’s门店增开后承担更大的责任。
Hall已经让26岁的 Turner Ethans 成为他的运营合伙人。
“在生活的某个时候，时光会流逝，我必须为自己制定一个退出计划。”Hall指出，他59岁，已经在特许经营领域工作了数十年。
两年前，他在Regent Ave.地区出售了一个披萨特许经营，已经担任该职务21年。
Hall之所以选择Freddy’s，是因为其菜单和品牌的合作关系。
他表示，这使他“有了很大的发展空间”。
他尚未确定另外两家预计在温尼伯开设的门店的位置。
Hall表示，Freddy’s将在曼尼托巴省开设更多门店，并补充道他希望能在未来几年内退休，这样其他人可以负责这些门店。
据公司计划，他们预计将在2025到2026年期间继续开发130个新位置。
Freddy’s的首席发展官 Andrew Thengvall 在一份新闻稿中表示：“温尼伯是一个优秀的市场，将与Freddy’s品牌完美契合。”
尽管一位阿尔伯塔特许经营者在前面签约，但这将是加拿大开设的第一家Freddy’s门店。
Freddy’s的公关经理 Kim Huynh 表示，他们正在“积极寻找”在阿尔伯塔州的店址。
