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曼尼托巴省的居民将不再需要去美国才能品尝到冷冻奶油。
美国连锁品牌Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers已确定温尼伯作为其首个加拿大特许经营地点。
首家温尼伯店将于2025年4月至6月间在1615 Regent Ave. West开业，地方特许经营者约翰·霍尔（John Hall）对此充满信心。
霍尔在周五表示：“我有信心。”
这家源自堪萨斯州的品牌目前在全美拥有530家门店。
霍尔提到，温尼伯的冰淇淋店普遍生意不错，而冷冻奶油在美国中西部也深受欢迎。
他表示：“如果第一家店的生意如我们所期望的那样好，为什么不再开更多的店呢？”
在美国，客人可以享用牛排汉堡和细条薯条，顾客还可以定制他们的冷冻奶油甜点，或者选择特价如巧克力布朗尼。
Freddy’s多年来一直在宣传其扩张计划。
2022年，Freddy’s在美国至少开设了140家新餐厅，总数超过450家，目前已经达到530家。
Freddy’s于2022年与North 49 Frozen Custard and Steakburgers签署了一个主特许经营协议。
North 49承诺在加拿大开发和销售至少20家Freddy’s门店。
2023年，它与另一家公司ZZA Hospitality达成了合作协议，计划在阿尔伯塔省开发五个冷冻奶油中心。
而现在，霍尔通过他的公司Steakburger North与North 49合作，在温尼伯开设至少三家Freddy’s门店。
他希望到2027年底前让所有三家门店投入运营。
霍尔表示，尽管冷冻奶油在温尼伯“并不流行”，但他认为这是一个新的选择，可以吸引消费者。
比如，许多曼尼托巴人如金·里多尔斯（Kim Riddolls）在访问北达科他州的格兰德福克斯及其他美国城市时，都会品尝冷冻奶油。
里多尔斯称：“在这里开一家冷冻奶油店可能会非常棒。”
她是曼尼托巴餐厅与食品服务协会的运营经理。
她补充说，近年来，美国连锁店在温尼伯似乎越来越活跃。
在过去一年里，Firehouse Subs和Krispy Kreme等店铺已经开业，其中Krispy Kreme吸引了数周的长队。
如Shake Shack和Crumbl Cookies等美式连锁店也正在涉足加拿大市场。
与此同时， 根据2024年加拿大小型特许经营协会的报告，当地的快餐行业也达到了新的高峰。
报告指出，加拿大快餐行业在2022年的市场规模达到了336亿美元的历史新高。
报告显示，2023年的增长也在加速。
“由于通货膨胀上升和可支配收入的减少，加拿大人对于食品采购变得更加谨慎。”
里多尔斯还提到，曼尼托巴人在迎接美国餐饮连锁店时展现出热情。
霍尔透露，位于Regent Avenue West的Freddy’s将设有约50个座位和一个得来速位。
他预计将雇用50到60名员工，并希望将年轻员工“培养起来”。
霍尔补充道，部分员工将成为少数股东，随着Freddy’s门店的增多，他们将承担更大的责任。
他已将26岁的特纳·伊桑斯（Turner Ethans）任命为运营合作伙伴。
霍尔说：“迟早，我会有一个退出策略。”他今年59岁。
他已经在特许经营领域工作了几十年，曾在两年前出售了位于Regent Avenue的一家披萨特许经营店，执掌达21年。
霍尔表示，Freddy’s吸引他的原因在于其菜单和品牌的合作。
他说，从品牌的合作中获得了“巨大的发展空间”。
他尚未确定另外两家拟设在温尼伯的门店的地点。
霍尔表示，Freddy’s在曼尼托巴省可能还会有更多的门店。
他补充说，他希望在未来几年内退休，因此其他人将接任这些门店的运营。
公司预测在2025-2026年将继续开发另外130家新店。
Freddy’s的首席发展官安德鲁·滕瓦尔（Andrew Thengvall）在一份新闻稿中表示：“温尼伯是一个伟大的市场，适合Freddy’s品牌。”
这是加拿大开设的首家Freddy’s店，尽管阿尔伯塔省的特许经营商率先签约。
Freddy’s的公关经理金·黄（Kim Huynh）表示，团队正在“积极寻找”阿尔伯塔省的门店。
