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以其文化独特的幽默而闻名,Jimmy O. Yang以轻松的魅力和犀利的笑点赢得了观众的喜爱。
他在热门电影《摘金奇缘》中的出色表现和多部单口喜剧特别节目中积累了人气,现已成为文化界的一个强大力量。
杨的即将上映的电视剧《室内唐人街》(与其他美食爱好者Ronny Chieng和Archie Kao合作)虽然是一部犯罪剧,但他已经成为了唐人街的’专家’,这主要是因为他对唐人街美食的热爱。
多年前,他在拍摄《太空部队》时发现了温哥华的唐人街,当地美食令他着迷,这甚至激发了他在网上发布吃播(mukbang)的兴趣。
他最喜欢的去处包括一家营业近四十年的当地经典餐厅,以及另一家他非常喜欢以至于Steve Carell为他在那家餐厅送上生日晚餐的店。
接下来,让我们听听这位演员和喜剧演员对温哥华美食推荐的看法,同时也可以查看我们一些厨师和名人的更多见解。
在温哥华你最喜欢的餐厅有哪些?
Phnom Penh(米其林食客推荐)
这是温哥华一家经典的柬埔寨餐厅,我相信每位温哥华人都听过这个地方,但它每次都能真实地还原内容。
这家餐厅Authentic,却又富有创新性。
我非常喜欢经典的干Hu Tieu,但他们著名的柠檬胡椒鸡翅同样不容错过。
这确实是一种代代相传的努力;他们的父母把Luc Loc带到这里,所以孩子们才能创造出鸡翅。
这是我在温哥华的第一站。
The Crystal Mall
这个市场和美食广场让我回想起我在香港的日子。
闪闪发亮的中式烧腊,干瑶柱和中药的气味,以及各种新鲜的中国农产品。
我真希望LA旁边能有一个Crystal Mall。
美食广场有很棒的小笼包、辛辣面条,还有各种日新月异的美食;但我在拍摄《太空部队》期间,几乎以市场一楼出售的手工冷冻饺子为生。
致谢给做这些饺子的人——你差不多成了我的养母。
Kissa Tanto(米其林一星)
这可能是我有史以来最喜欢的餐厅之一。
我通常不喜欢融合菜,但Kissa Tanto巧妙地(这可能不是一个真正的词,但就是合适的描述)将我最爱的日本料理和意大利菜结合在一起,效果非常好。
他们的烟熏土豆泥配飞鱼子是我嘴里最奢华、口感最丰富的一口。
他们的意大利面每道菜都独特、创新并且不断变化。
完美的意大利面与经典意大利烹饪技巧和日本食材相融合。
他们的意大利腊肠让我流口水——“用和牛、坚果喂养的猪肉、番茄、日本咖喱和香料炒面包屑做的肠粉”。
拜托,这太绝了!
My Chau Restaurant
这是一家只有八张桌子的鸡肉河粉和炸鸡小店,但你还需要更多的什么呢?
你来这里不是为了豪华的晚餐,而是为了在寒冷多雨的温哥华日子里享受一碗鸡肉河粉,配上让你感到温暖和幸福的炸鸡。
这是一家家庭经营的小店,生意繁忙——菜肴几乎在你下单时就能送到,但无论如何,每次都很新鲜。
在旅行亚洲时,发现这样一个地方总是让人感到愉快。
他们的惊人炸鸡腿让我想起曼谷著名的Polo Chicken,简单的,没裹粉的,轻盈(如果这可能的话)风格的亚洲炸鸡。
与美味的鸡肉河粉完美搭配,这个组合简直是厨师的吻 emoji。
Kirin
我知道,我知道,这是一家连锁餐厅,但让我告诉你,这家连锁店比大多数美国找得到的粤菜餐厅要好。
在我看来,Kirin是温哥华所有中华美食的基准,并且这个基准非常高。
他们在白天提供精美的点心,晚上提供地道的粤菜,这些菜肴都与我在香港成长时吃到的食物相媲美。
如果我想给朋友们留下深刻印象,告诉他们温哥华的好粤菜,答案一定是Kirin。
它的一致性、精确性以及单纯的美味都让人印象深刻。
我带父亲去过这里,他的评论是合格的(可以说他比戈登·拉姆塞还要挑剔);我带Jo Koy来,他不停地点更多的XO酱, “太疯狂了,快给我把一罐带走!”他惊叹道;而在Spot Prawn季节时,我在他们的市中心分店招待了《太空部队》的演员们,没有比在这里简单蒸熟然后浸入甜辣酱合适的地方了。
坦白说,我用Steve Carell送我的生日礼物卡支付账单。
每当想到Steve去Kirin买礼品卡的情景,我总会露出微笑,这让我想起与我曾共事的最亲切、最有才华的剧组的美好时光。
地址簿:
Phnom Penh
地址:244 E Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7, Canada
The Crystal Mall
地址:4500 Kingsway, Burnaby, BC V5H 2A9, Canada
Kissa Tanto
地址:263 E Pender St, Vancouver, BC V6A 1T8, Canada
My Chau Restaurant
地址:1715 Kingsway, Vancouver, BC V5N 2S4, Canada
Kirin
地址:1172 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A5, Canada
封面图片:Getty Images
喜剧演员Ronny Chieng带我们游览他的西村。