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在经营了七年后，Bothwell Cheese关闭了其唯一的独立商店。
位于中央圣邦尼法斯社区的Fromagerie Bothwell将于5月3日永久关闭。
拥有Bothwell Cheese的安大略省Gay Lea Foods Co-operative Ltd.公司表示，关闭的原因是“消费者购物习惯的变化”。
MIKE DEAL / FREE PRESS
Fromagerie Bothwell位于Provencher大道136号，将于5月3日正式关闭。
七名兼职员工将失去他们的工作。
Gay Lea Foods的沟通总监Robin Redstone表示：“许多人已经转向在线购物，我们的步行流量大不如前。”
她补充道，由于人员短缺，温尼伯商店在“最近一段时间”平均每周都有一次计划外的关闭。
“我们知道当地的一些客户可能会感到失望，但我们越来越难以证明继续营业的合理性。”
这家商店的七名员工，全部为兼职，将失去他们的工作。
Redstone表示，公司的人力资源团队“致力于在这个过渡期支持他们。”
消费者仍然可以在新Bothwell的工厂奶酪商店找到多种其产品，该商店位于距城市约30公里的地方，以及在全省和全国的零售地点，Redstone说。
“这并不反映Bothwell品牌的情况，”她说。并补充道，Gay Lea Foods自两年半前收购以来，一直在努力将Bothwell Cheese介绍给新的消费者。“该品牌在加拿大的增长是非常值得的，它是一个被广泛喜爱的品牌。”
Bothwell Cheese成立于1936年，最初由当地农民创建，现已成长为加拿大最大的独立奶酪生产商。
2018年5月1日，Jean-Marc Champagne和当时的Bothwell Cheese总裁Kevin Thomson开设了Fromagerie Bothwell。
这家位于Provencher大道136号、埃斯普拉纳德·瑞尔脚下的商店，出售的不仅仅是Bothwell Cheese的产品，还有其他曼尼托巴省制造商和生产者的食品和礼品。
Gay Lea Foods在2022年秋季以未公开的金额收购了Bothwell和Fromagerie Bothwell。
当时，Thomson退休，而Champagne在2023年2月底之前仍与商店合作，以确保顺利过渡。
77岁市中心居民Lise Huberdeau从商店开业以来大约每月光顾两次，她表示对商店即将关闭的消息感到难过。
周一早上在商店购物时，Huberdeau表示，她最欣赏的一点是员工能够使用双语服务。
“我尽量在生活中使用法语，而在温尼伯这并不容易，”她说。“这是我能来并得到法语服务的地方。”
Champagne对此感到苦乐参半，他仍然和三个年轻的孩子定期在那里购物。
他星期一表示，参与商店的最好部分是与顾客的互动。
“很难找到走进奶酪商店的人感到不快乐，”他说。“这就像一个社区商店……每第二个进来的人你都认识。这是特别的。”
“这对圣邦尼法斯和温尼伯整体来说是一个巨大的损失。”
Provencher Boulevard商业改善区的执行董事Hannah Turner对此表示同意。
“他们是社区的一个很好的补充——他们的店面非常漂亮——所以这是一个真正的损失。”
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Provencher Blvd. BIZ没有进行步行流量的统计，但Turner表示，在COVID-19疫情之后，组织一直在与商家和马尼托巴双语市镇经济发展委员会合作，吸引人们到该地区。
这些努力包括每周从6月到8月举办的文化活动系列“Jeudis Franco Thursdays”。
“这正是每个人都在努力促进的：增加步行流量，”Turner说道。
Fromagerie Bothwell的最后营业日将是5月2日。
该商店正在进行清仓促销：所有店内产品享受25%的折扣。
