图片源于：https://ottawacitizen.com/life/new-ottawa-bar-natural-history
在不断活跃的西萨默赛特街（Somerset Street West）上，最新的酒吧，自然历史（Natural History），为顾客提供了一个令人难忘的体验。
这间酒吧没有官网，也不接受预订，墙上布满了标本、古老地图和家庭传承的物品。
我坐在一只名叫凯文的小熊旁边，目光投向对面墙壁上巨大的人类排泄系统图，感到有些不安，在酒吧昏暗的红色灯光下，深有些不寒而栗。
这种场景让我仿佛步入了一间烛光照明的实验室。
在我旁边的朋友对此表示惊讶，而我作为一个户外运动爱好者的女儿，心中却充满了好奇。
在这里，除了那些标本和解剖学的物品，还有许多来自过去的其他物品。
酒吧内饰充满了复古气息：地球仪、猫头鹰、贝壳、蝴蝶、飞机、地图、雕刻、鱼类、艺术作品和古董旗帜等，艺术地排列在古老的展示柜或高高的架子上。
如果你那种觉得别人的旧物无足轻重的人，最好远离这个位于罗切斯特街靠山角落的酒吧。
你会从酒吧外墙上艺术家帕斯卡尔·阿尔平（Pascale Arpin）描绘的像古老化的剑齿虎发现酒吧。
但如果你乐于接受类似于附近的Ward 14酒吧的复古休闲气氛，或是追寻一个探险家私人博物馆的灵魂，这里无疑是一个享受饮品、小吃和怀旧的好选择。
对我的朋友和我来说，这里就像发现了一个隐藏的秘密据点。
自然历史酒吧开业几周了，但目前唯一的数字存在是其Instagram账号，因而在谷歌搜索时常常令我感到挫败。
在渥太华里搜索“自然历史”更容易带大家去加拿大自然博物馆（Canadian Museum of Nature）或加拿大历史博物馆（Canadian Museum of History），而不是这个位于华埠的新酒吧。
不过，酒吧的热度正在以超出老板麦克斯·阿尼斯曼（Max Anisman）预期的速度增长，他认为这可能与几个月的装修有关，路过的人们已经意识到这里有所不同。
阿尼斯曼表示：“他们都知道有什么事情在发生，”并且可以想象当他们看到这些税id标本时抬起眉毛的表情。
事实证明，自然历史博物馆般的氛围正是阿尼斯曼的设想之一，他也是Ward 14的老板，那是位于自然历史酒吧下坡不远的一家古怪酒吧。
Ward 14于九年前开业，初衷是作为一个带酒吧的寄售店，也是阿尼斯曼展示和出售他藏品的一种方式。
自然历史酒吧遵循相同的商业模式，但被设计成一个展示并最终出售他的祖父珍藏的复古与古董藏品的地方（不包括因安省法规而无法出售的标本）。
现在说说一些家庭历史：阿尼斯曼的母亲梅达·阿尼斯曼（Maida Anisman）曾经是长期经营玩具店连锁店“Mrs. Tiggy Winkles”的老板，该店在疫情期间关闭了最后一家店。
他的弟弟西蒙如今经营着一个名为霍库姆（Hokum）的古董和礼品店，位于过去玩具店的店铺里。
他们的外祖父母已故的安（Ann）和拉尔夫·西尔弗斯通（Ralph Silverstone）住在蒙特利尔，安曾经经营一家古董商店，他们还有一处位于市北部的乡间房产。
在那里，阿尼斯曼的祖父为他的收藏建造了一系列被称为“博物馆”的建筑，这个乐趣被2002年《乡村生活》（Cottage Life）杂志的特辑所描绘。
38岁的阿尼斯曼显然继承了家庭的贮物倾向，他回忆起童年时探险那些墙壁和物品都被塞得满满的博物馆的情景，深深吸引着他。
“博物馆”这个词很松散，因为那些实际上就是装满东西的木屋。
“我记得我祖母从店里给我祖父带回各种各样的东西，他在森林中建造的这些奇异的地方。”阿尼斯曼继续说道。
对于自然历史酒吧的计划也在不断发展，可能将包括DJ之夜、音乐活动，以及白天适合家庭光临的时段。
阿尼斯曼也正在考虑拼字比赛作为替代智力问答或卡拉OK之夜的吸引力，这个想法我完全赞成，因为我就是一个拼写高手。
酒吧的另一项任务是提供比Ward 14更丰富的菜单，尽管我们发现这仍在完善中。
在我造访的晚上，我们尝试了马铃薯煎饼和烟熏三文鱼拼盘。
搭配里奇干脆饼、刺山柑、奶油奶酪和甜菜辣根的烟熏三文鱼，新鲜可口。
不过，过于咸的干煎饼却有些干燥，需要配上酸奶油和苹果酱才能增添风味和口感。
一位服务员告诉我们，这道煎饼的食谱正在调整以实现无麸质，并为他们似乎还没能达到完美而致以歉意。
阿尼斯曼保证，下次光临时会让人满意的。
我们对酒水的选择颇无怨言。
我细细品味了每一口“埃尔·布尔罗”（El Burro）鸡尾酒，这是一款由香料朗姆酒和姜啤酒调配而成，冷饮在镀铜杯中盛用，装饰的新鲜薄荷叶和青柠片令人印象深刻。
我的朋友则对当地啤酒的选择表示赞赏，包括他三家最爱的本地酿酒厂：Beyond the Pale、Tooth and Nail和Bicycle。
这里还提供良好的非酒精饮品选择。
在我们的周中夜晚，酒吧内每张桌子都有顾客，基本呈现出千禧一代的顾客群，女性人数超出男性。
酒吧内播放的70年代软摇滚乐的氛围音乐十分合适。
房间的一个显著特点是一个以《国家地理》杂志封面为装饰的酒吧，嵌入的封面数目让人印象深刻。
其中一个宽大的高背沙发是情侣自拍的理想选择。
至于这片Centretown西侧的潜力，随着每一个新的高层公寓项目的落成，人口密度正在不断增长，为该区的居民提供了更多娱乐场所。
自然历史酒吧加入了一系列新兴商业，包括Corner Peach酒吧、Vegan Wine Bar St. Elsewhere和Ten Toes咖啡房及洗衣店。
有了Ward 14和Pubwell的相继开业，使这里成为一个时尚、可步行可达的区域。
这些地方晚上更晚开放，提供食物并且有诸如智力问答和卡拉OK的酷活动。
不过，对我这种不爱唱歌的人来说，最期待的仍然是一次好的拼字挑战。
