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一家家族经营的面包店在多伦多市中心经营了三十多年之后,因生活与营运成本激增以及租赁问题而突然关门,特别是前所未有的租金上涨。
小意大利区的居民们自90年代初以来,就一直在金麦店品尝新鲜出炉的面包、葡萄牙蛋挞、定制蛋糕及各种美味甜点。
然而,尽管这家店在过去的32年中,作为一个备受珍视和可靠的面包店,在繁忙的商业街区中逐渐演变的过程中仍然保持营业,但这个周末却是它的最后营业日,常客们对此几乎没有预警。
管理层在社交媒体上发帖,仅提前一天告知顾客,位于654 College Street的店铺将在周日结束营业,并很快变得空置。
“为这个社区服务是我们最大的荣幸。我们非常感激多年来大家的支持与忠诚,”他们在Instagram上写道,展现出与其他商业地点不同的亲和力,而没有迎合流行或营销的 gimmicks。
评论区很快涌入了充满绝望的留言,居民们称这一消息令人心碎,并表示无法相信自己将失去这样一个“独一无二的地方”,他们与之相伴多年。
顾客们称赞金麦店的美味产品和无可挑剔的客户服务——有些员工秉持的座右铭是“保持快乐,让别人快乐。”同时,许多人分享了他们在这个空间的美好回忆,有些人的回忆甚至可以追溯到童年。
“失去一个如此有价值的地方,真是个损失,”一位顾客留言。“我在哭。这真是太糟糕的消息了,”另一位顾客表示。
店主向blogTO分享了一封较长的关闭信,详细说明了他们被迫做出这一决定的具体原因,他们表示这是他们做出的最艰难的决定。
“经过深思熟虑和讨论,并尝试各种可能的途径,我们根本无法继续经营,因为经营成本不断上涨,并且与房东未能达成可接受的续约协议,”信中写道。
“这项决定并非轻而易举,而是给我们带来了巨大的心痛。我们一直将热情倾注于每一个面包、每一块蛋糕和柜台上的每一个微笑。告别这一切,甚至是暂时的,都非常困难……我们与大家建立的联系对我们意义重大。”
但是,在这令人心碎的解释中,仍然存在一丝希望:也许是“暂时的”。
“我们希望与大家分享,这可能不是终点。我们希望在未来的某个时刻,我们能在新的地点重新开业,继续与各位一起延续我们建立的遗产,”他们写道。
“在此之前,我们会珍惜与大家创造的回忆和建立的长久友谊……我们比言语能表达的更为想念你们,希望未来还能再相聚。”
值得欣慰的是,金麦店的第二家分店,即位于579 Rogers Road的面包店和咖啡馆,将继续营业。我们可以肯定,在他们找到合适的第二个家之前,很多熟悉的面孔将会踏上这里的旅程,我们也非常希望他们能够尽快如愿以偿。