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随着加拿大静候美国总统特朗普是否会兑现他对大规模征收关税的威胁，特伦托的许多餐馆已开始采取措施，以减少对美国产品的依赖。
在过去几周，全国越来越多的企业已宣誓优先考虑加拿大全国的商品，而不是美国的替代品。随着特朗普政府仍在对关税的具体细节进行讨论，截止日期已近，有些官员表示，最终决定依然充满变数。
周一，美国商务部长霍华德·卢特尼克在接受CNN采访时表示，他将在当天与特朗普讨论即将施行的关税。”他将于今天做出决定，”卢特尼克说，”我们将在明天公布。”
最初宣布的关税是对加拿大商品征收25%的税率，但在加拿大承诺实施新的边境安全措施后，这一关税已被推迟一个月，其中包括任命一位新的芬太尼专员。
安大略省省长道格·福特（Doug Ford）在今日于多伦多举行的一个矿业会议上，也表示了对此情况的疑虑。
“我们不知道明天会发生什么，我甚至不确定特朗普总统知道明天会发生什么，”他说。”我们必须为一切做好准备，我们需要逐笔、逐美元地与特朗普的关税相匹配。”
在关税威胁的阴影下，一些多伦多餐馆已开始对菜单进行重大调整，包括位于杜邦街1640号的Gram’s Pizza。这家披萨店承诺优先使用本地食材，而非来自美国的产品，包括加拿大发泡酒、面粉和意大利香肠。
其他餐馆，例如麦迪逊大街酒吧（Madison Avenue Pub）和庇护者酒吧（Paupers Pub），也在跟进，去除菜单上与美国相关的产品和成分。
庇护者酒吧的饮食与饮料总监克里斯·哈斯莱特分享了他对持续关税威胁的沮丧，并最终决定将这两家酒吧的美国成分、产品和酒类替换为加拿大替代品。
“美国人不断威胁我们各种关税，够了，”他对blogTO说道。”作为加拿大人，我们需要团结在一起，尽可能多地开始购买加拿大产品，我们必须支持我们自己的经济。”
该酒吧已经开始实施这一改变，削减某些含有美国威士忌的饮品。”人们会适应的，我想人们已经厌倦了来自美国的反复施压，”哈斯莱特说。
尽管关税的情况仍不确定，这些酒吧对这一变革的承诺不变，无论特朗普的最终决定如何。
“我对这一点的信念如此坚定，以至于我取消了去美国的两次旅行，因为我不想再去那里。我不想给他们带来任何收入，”哈斯莱特说，并指出酒吧的立场得到了员工的支持，并未收到顾客的反对。
“美国的高压政策唤醒了加拿大，让大家意识到‘够了就够了’，”他说。”我只希望加拿大人认真审视他们购买的东西。如果我们能做到这一点，我们就会发展壮大，而不必支持别国的经济。”
在上个月关税被推迟后，特朗普签署了一项行政命令，宣布关税将于2025年3月4日东部时间凌晨12:01暂停并不会生效。
然而，关税的具体比例并不一定是特朗普最初承诺的25%。卢特尼克在周日接受福克斯新闻采访时表示，“这是一个流动的情况，”并补充说确切的金额将取决于特朗普及其团队的协商。
