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在加拿大，咖啡爱好者们终于有机会尝试世界上最昂贵的咖啡之一，价格高达100加元每杯。
这间名为Phil & Sebastian的咖啡馆在卡尔加里成立，从本月开始，他们推出了一种独特的咖啡品尝体验，允许顾客品尝到这种稀有而昂贵的咖啡。
如果你想知道一杯咖啡为何会卖到100加元，你并不孤单。
这种咖啡在“巴拿马最佳咖啡”比赛中获得了认可，该比赛被Sebastien Sztabzyb称为“世界上最负盛名的比赛”。
在“巴拿马最佳咖啡”比赛中，专注于高品质咖啡的巴拿马种植者所提交的咖啡将经过严格的评审过程，最后根据分数选出顶级咖啡进行E拍卖。
Phil & Sebastian参与了此次拍卖，他们成功地以惊人的3500美元每公斤的价格购买了1公斤Finca Sophia洗净耶加雪菲咖啡，这种咖啡被认为是世界上最独特和最受认可的咖啡之一。
按照计算，每公斤咖啡可以提供约50杯，因此每杯咖啡的总成本为100加元。
Sztabzyb补充道：“能够拥有这一公斤咖啡，对于我们来说是非常特别的。”
这次体验的特点是，Dished团队有机会提前体验这一过程。
作为咖啡品尝的初学者，我们对100加元的咖啡不知所措，但我们渴望了解这种咖啡为何如此特别。
我们来到了Simmons大楼，正是Phil & Seb的烘焙厂，在那里我们与Sztabzyb见面，开始了品尝。他带我们进行了45分钟的咖啡品尝，详细讲述了Finca Sophia的故事，咖啡的种类，以及“巴拿马最佳咖啡”拍卖的过程。
当然，Sztabzyb还引导我们了解了冲泡过程，包括他所使用的设备，以确保最佳的咖啡风味，随后我们便开始了咖啡的品尝。
这款咖啡被盛放在本地陶艺家Quinspired制作的定制杯子中，增强了此次品尝的特殊感。
至于咖啡本身，则是我们前所未尝过的体验。
其独特的风味令人惊叹，随着咖啡的降温，风味的变化让我们大开眼界，真正认识到咖啡的丰富世界。
好消息是，卡尔加里的咖啡爱好者们很快就可以自己体验Finca Sophia洗净耶加雪菲咖啡，Phil & Sebastian将在1月20日开始举办品尝活动。
在此次品尝中，每杯咖啡将由Sebastian或Phil亲自冲泡，顾客还将在Simmons大楼亲身了解这种稀有的耶加雪菲咖啡。
不过，要想尝试这瓶珍贵的咖啡，你需要行动迅速，因为名额极其有限，仅提供25个名额。
有意体验的顾客可以在Phil & Sebastian的网站上进行预订。
