图片源于：https://edmontonjournal.com/business/edmontonians-list-the-restaurants-theyll-miss-in-2025
随着新年的到来，这座城市迎来了新业务的开张，但在向一些新店问好时，埃德蒙顿的市民也在向其他地方挥手告别。
当埃德蒙顿人转换到新日历时，许多人在周四的Reddit上分享了他们在2025年最怀念的地方。
有些地方有着悠久的历史，而另一些则相对较新，但却在短时间内拥有了庞大的追随者。
无论它们的历史如何，以下是当地人表示在今年将会怀念的几个主要场所。
鸡肉午餐
许多帖子中最早也是最艰难的告别是“鸡肉午餐”，该店在运营超过30年后于今年二月宣布关闭。
鸡肉午餐位于瑞斯·霍华德广场的美食广场，作为午餐的快速去处颇受欢迎。
这家餐厅的声誉如此之高，以至于关于它的评论总是提到两个关键要素：美味和繁忙。
与美食的声誉齐名的是其业主和经营者艾米·权的名望，她的退休导致了餐厅的关闭。
权以乐观和乐于助人的顾客服务而闻名。
比拉
2024年底，比拉及其附属的Blind Enthusiasm Market Brewery在瑞奇市场结束了七年的运营。
该餐厅以自酿啤酒和多元化的食品菜单而闻名，Reddit用户表示，他们将会怀念这家瑞奇餐厅。
在闭店公告中，业主格雷格·泽舒克表示，市场条件的变化是关闭的原因，但99街的Monolith酿酒厂将继续运营。
泽舒克还表示：“由于市场条件的变化，我们觉得餐厅需要一次改造，但我们不会去做。
我们希望找到一个有新想法和活力的合适继任者，继续在现有空间中为顾客服务。”
关于比拉市场是否会以新业务重新开业的公告将在新年后的不久发布，泽舒克表示，仍将提供许多顾客钟爱的产品。
小酒馆
位于10425 121街的Shōjō Izakaya于去年十月关闭，但当地人表示在2025年仍会怀念这家餐馆。
Shōjō成立于2019年秋季，专注于日本小吃，凭借美味的小盘食物和精心调制的鸡尾酒赢得了当地的广泛关注。
达拉·塔沃拉·泽纳利
达拉餐厅位于10166 100A街的恩布里奇中心，最后一天营业是在新年之际。
虽然达拉餐厅的营业时间相对较短，自2020年开业以来，其深厚的泽纳利家族传统意味着其关闭的象征意义远超过达拉餐厅本身。
这家传统意大利餐厅的顾客基础广泛，经过几代满意的埃德蒙顿客户的维护，这一损失将让他们深感惋惜。
最终，这家餐厅因早期面临的财务问题而宣告破产，自疫情波及下开业以来就一直受困于财务困扰。
北方鸡
第二家鸡肉店也在此列，北方鸡在开业七年多后于去年二月关闭。
这家餐馆因其在城市中提供的最佳炸鸡而赢得了强大的声誉，位于10184 104街，埃德蒙顿市民评价它为“一个小地方，大味道”。
有Reddit用户报导流传着北方鸡食谱将会公开的消息，但截至本文撰写时，尚未有任何食谱发布，该店已于今年二月关闭。
农夫
位于8115 104街的农夫韩餐厅在2024年秋季关闭，该餐厅开业近十年。
农夫于2015年开业，迅速成为当地的热门餐馆，尤其是当时市场上缺乏更多韩国食物选项时。
农夫在开业后不久便获得了当地的好评，并被誉为帮助推动更多韩国餐厅在城市中开设的先驱。
“感谢大家多年对农夫的支持与友谊，能让我们有这么多美好的回忆，”农夫在社交媒体发布关闭告示时写道。
炸肉饼
炸肉饼汉堡和薯条于2024年四月关闭，餐厅以提供多种植物性、素食和无麸质选项而闻名，吸引了这家开设八年的餐厅的大量顾客。
“感谢你们多年来的支持，这对我们意义重大。
虽然我们关闭了大门，但还有更多的新篇章即将到来。”前炸肉饼老板瑞安·布罗兹亚克在最后Facebook帖子中写道。
今年八月，布罗兹亚克及其儿子奥兹和狗狗古达在舍伍德公园散步时遭遇车辆撞击，此事件引发了超290,000加元的众筹以支持布罗兹亚克家庭。
最新的公告显示，他们已获准从重症监护中脱离，虽然瑞安预计还将需要在重症监护继续住一个月。
五号
五号是一家在北埃德蒙顿经营数十年的甜甜圈、咖啡和熟食的老字号，但还是在去年九月永久关闭。
这家餐厅位于11801 48街，以提供传统甜甜圈和简单咖啡而著称。
当最后服务日接近时， Reddit用户报告说他们试图在此享用最后一个甜甜圈，却因顾客进店排队而未能如愿。
麦尔特与摩尔塔
麦尔特与摩尔塔也许因其众多阳光明媚的夏季露台而最为人知，但该酒吧在2024年关闭，不过它的空间将被一家迁来的怀特大道邻居接管。
这家于2017年开业的餐厅在竞争激烈的怀特大道酒吧区经历了良好的经营，期间也需应对全球疫情对所有餐餐厅的冲击。
除了户外用餐外，麦尔特与摩尔塔还为老斯特拉斯科纳的顾客提供各种精酿啤酒和普通至高档的酒吧食物。
接下来，新的餐厅休闲屋将会接管麦尔特与摩尔塔的位置，休闲屋曾就在该餐馆关闭前数家酒吧的几扇门之外。
此文章中提到的餐馆虽已关闭，它们曾为社区做出的贡献终将被铭记于心。
