图片源于：https://torontoguardian.com/2024/11/indian-sweet-master/
在多元文化的美食世界中，印度菜以其丰富的风味和多样的传统脱颖而出，超越了文化的界限，邀请食客体验一场味道和历史的盛宴。
美食确实能够将我们紧密联系在一起，创造出意义深远的用餐体验。
印度甜品大师（Indian Sweet Master）凭借其独特的调味品组合，在用餐场所中脱颖而出，巧妙地呈现出一系列庆祝印度烹饪遗产精髓的招牌菜。
在大多伦多地区（GTA）拥有四家分店，并计划在密西沙加开设第五家分店的印度甜品大师，提供外带和堂食服务，以及派对空间。
餐厅还在其派对大厅内举办婚礼和订婚庆典。
值得一提的是，印度甜品大师是该地区少数几家可以全年享用室内街头小吃的餐厅之一。
用餐体验的一大亮点是餐厅的现场小吃站，我们发现这种体验在GTA中十分罕见。
食客可以观看到“果子”现场制作，同时享用“瓦达饼”（Vada Pav），这是一种用炸土豆饼、绿色香料酱和蒜蓉香料酱制成的孟买风味素三明治。
在印度甜品大师的滑铁卢分店，客人们可以享用独特的葡萄酒、鸡尾酒和非酒精饮料。
在布兰普顿（Brampton）分店，我们被温馨的氛围所迎接，开始了一次独特香料的探索之旅。
我们品尝了“查特帕普里”（Chaat Papri）和“白汁鸡”（Butter Chicken），配以米饭和新鲜出炉的那饼。
作为甜点，我们享用了“古拉布糕”（Gulab Jamun）和美味的皇家法鲁达饮料甜点，令人垂涎欲滴。
餐厅的环境中融入了厨师兼老板贾斯迪普·查瓦拉（Jasdeep Chawla）旅行 inspiration 的设计元素，带来了古巴的热带气息、巴西的色彩街头艺术，以及印度传统的红砖墙和村庄主题座位。
自2010年开业以来，查瓦拉就希望印度甜品大师能够真实地代表印度菜，以其风味和社区感而受到珍视。
在谈到印度甜品大师的独特之处时，查瓦拉强调了餐厅对食品质量和真实性的承诺。
“每道菜都采用新鲜、本地材料和正宗、稳定的香料混合，例如姜黄、孜然、香菜、豆蔻、咖喱粉和辣椒粉，”他与《多伦多守护者》（Toronto Guardian）分享道。
北印度菜单上有“查娜巴图拉”（Chana Bhatura），这是一道用刺激性香料烹制的鹰嘴豆菜肴，配有泡菜和油炸面包，售价为9.99加元。
“菠萝莫吉托”（Pineapple Mojito）同样售价9.99加元，这是一款新鲜菠萝和薄荷的清爽组合，配上碎冰。
南印度菜单则包括碎鸡肉咖喱饼（Keema Masala Dosa），搭配咖喱土豆泥，价格为17.99加元。
除了“果子”和“瓦达饼”之外，餐厅的其他招牌菜肴，如“鸡豆油炸面包”（Chole Bhature）和“萨摩萨”（Samosas），以及特色“马萨拉茶”（Special Masala Chai），均在专门的摊位制作，顾客可以观看整个过程。
这种对烹饪工艺的专注反映了餐厅更大的使命，查瓦拉指出，“印度甜品大师每天向当地的古尔德瓦拉（Sikh place of worship）捐赠500份食物。”
餐厅还努力在一年中保持节日的气氛，庆祝诸如排灯节（Diwali）等重大节日，提供一系列特别的印度甜点和糖果（mithai），这些甜点用牛奶、糖、坚果和手工挑选的调味料制作而成。
一些备受追捧的限量商品包括“巴尔菲”（Barfi）、“拉杜”（Laddoo）、“拉斯古拉”（Rasgulla）、“古拉布糕”和“炸蜜饼”（Jalebi）。
查瓦拉还强调了各种节日如何让社区团结在一起。
“特殊庆祝活动，以独特的菜单项目和装饰在餐厅内举行，包括“杜塞拉”（Dussehra），象征着善战胜恶的胜利。
“霍利”（Holi）是色彩的节日，象征春天的到来。
“九夜节”（Navratri）是一个为期九天的节日，献给不同形式的印度女神杜尔迦，期间会进行禁食、祷告和传统舞蹈，如加尔巴（Garba）和丹迪亚（Dandiya），”查瓦拉分享道。
凭借对款待和卓越客户服务的强烈承诺，印度甜品大师旨在为每一位客人创造难忘的时刻，无论他们是在享受浪漫晚餐还是家庭聚会。
想了解更多关于餐厅的美食和烹饪创新，请访问他们的网站或在Instagram上关注他们。
