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随着曼尼托巴的天气逐渐转凉，现在正是人们蜷缩在毛毯下，品尝温暖茶饮的最佳时机。
虽然茶是一种经典的冷天气饮品，但它的意义远不止于此。 对某些人来说，茶是日常仪式中不可或缺的一部分，而对其他人来说，茶则在他们的文化传统中扮演着重要角色。
“茶有几千年的历史，文化底蕴深厚……它曾是浪漫和帝国冲突的话题，”茶研究员和茶品鉴师在读的Denyse Waissbluth说。
茶在中国的一只茶杯和一些茶。 （来源：Denyse Waissbluth）
茶还是一种具有多种健康益处的饮品。
加拿大茶与草药协会的主席Shabnam Weber解释说，茶富含维生素和矿物质。
她补充说，茶中的类黄酮，正是这些在水果和蔬菜中也存在的物质，负责茶的主要健康益处。
茶在水合、心血管健康、增强免疫系统和维护骨骼健康方面也有积极作用。
“它对你身体好；它对你的皮肤好；它对你的心理健康也有益。它使人放松，”她说。
“有大量证据表明，喝一杯好茶会给你带来许多健康益处，”Weber说道。
中国一家古董市场的茶壶。 （来源：Denyse Waissbluth）
茶的普及
除了众多好处，茶也是一种非常受欢迎的饮品。
事实上，它是世界上第二受欢迎的饮品，仅次于水。
Waissbluth，还是《世界各地的茶时光》的作者，解释说，这部分是因为茶的可获取性，很多国家已经找到将茶融入文化习俗的方法。
“你不需要很多钱就能享受它或用它来欢迎客人，”她说。
“我认为，正是由于许多这些因素，使得它成为如此受欢迎的饮品。”
在中国的一家家庭中泡茶。 （来源：Denyse Waissbluth）
关于加拿大人喜欢什么类型的茶，Weber说，加拿大人倾向于模仿英国人，喜欢喝很多红茶。
“我们倾向于喜欢更浓的红茶，因为我们喜欢加入牛奶和某种甜味剂。蜂蜜是茶饮者的首选甜味剂，这一点非常有趣，”她说。
世界各地的不同用法
在世界各地，茶的饮用方式各不相同。
在日本，他们举行日本茶道，而在英格兰，下午茶非常流行。
在印度，有一种叫做chaiwala的茶卖家，Waissbluth说，这涉及到人们在临时摊位出售加了特殊香料的茶，且通常用陶杯盛装。
在新加坡，有Teh Tarik，意为“拉茶”。Waissbluth解释说，这实际上是浓黑茶与浓缩牛奶混合，从高杯倒入低杯，形成一杯非常浓厚、泡沫丰富的甜茶。
在日本，一家现代茶店里，服务员正在准备冷泡抹茶。 （来源：Denyse Waissbluth）
Waissbluth表示，茶以及其他食物和饮品的准备方式讲述着故事。
她补充说，这也是一种让人们聚集在一起的方式。
“我认为无论是喝茶还是与他人共进一餐，当你手中握着一杯茶或与某人共进一餐时，很难感到愤怒或沮丧，”她说。
“所以它创造了一种真正团结而温暖的氛围。
独特的高茶体验
对于在温尼伯寻找美味茶饮的人来说，费尔蒙特酒店的天鹅绒手套餐厅提供了一种独特的体验。
每个星期天，酒店都会举办下午茶，提供三明治、甜点和优质茶。
但这里有一个特别之处：费尔蒙特温尼伯为它的高茶体验主题定制，每六周更换一次主题。 当前主题为“疯帽子”，但将在11月17日转为“胡桃夹子”。
“这不仅仅是主题的名称；它还涉及到呈现方式，”费尔蒙特温尼伯的场地经理Ksenia Stegnii说道。
“我们美丽的甜点和精心制作的咸味搭配都与主题定制，因此拥有特殊的节日细节。”
Stegnii形容费尔蒙特的高茶体验为“几代人的秘密聚会”，指出祖母、母亲和女儿往往会一起参加。
“[这]是一段仅仅享用美味茶的美好时光……和家人以及朋友们共同拥有这种体验，”她说。
“我认为，这种与家人和朋友一起开始周日的温馨感觉是无与伦比的。”
