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艾德蒙顿备受喜爱的亚洲夜市将在风德梅尔的Currents重返，迎来第三届亚洲节。
根据组织者Yuki Wong的说法，亚洲节正在为其第三届盛会做准备，而今年的节日参与者可以期待新的摊贩、一场极限吃东西比赛，以及每小时的表演。
这个夜市以前被称为“亚洲味道”，起初是一个为新移民提供低成本展示其业务的机会，同时也让艾德蒙顿市民体验亚洲文化的倡议。
活动将于本周末从周五到周日举行，入场免费。
Wong表示，亚洲节与积极帮助新移民的Etown Unity团体合作，该团体自2019年以来一直在这个领域工作，已帮助许多摊贩与在故乡拥有商店和餐厅的商家建立联系，但由于费用高昂，他们未能在艾德蒙顿开设实体店。
她说：“开展业务非常困难，特别是对新移民来说。他们的食物和产品在亚洲可能非常受欢迎，但在艾德蒙顿（可能）并不是那么受欢迎。”
“但是像亚洲节这样的活动，他们可以至少试水，以此为基础发展。”
今年的节日将于Currents of Windermere举行，迎来60个摊贩——比2023年增加了40个摊贩。
将有19个食品摊贩和41个商品摊贩，在广场的周围设立帐篷，中央将有一个舞台，每小时都有表演。
一些流行的美食项目如唐葫芦（tanghulu），这是一种传统的中国小吃，由水果裹上糖衣，通常由香港小吃摊位出售，它们频繁出现在夜市上。
作为经典的夜市美食，请前往6 A’s和J，这是一家当地菲律宾摊贩，将出售猪肉串和米饭菜肴。
节日参与者还可以浏览当地摊贩出售的商品，如贴纸、家居用品、珠宝等，完整的摊贩名单可以在亚洲节的Instagram上找到。
Wong提到，没有赞助商和合作伙伴，节日不会发展到今天的规模，她特别提到Edmonton的味道，提供了如帐篷等设备以帮助降低成本。
今年，Sysco捐赠了600份杯面，以供其极限吃东西比赛使用。
那些希望参与的人可以在线注册于asiafestyeg.ca，最低参赛费用为5加元。
初赛将在周五晚上8点进行，决赛将在周六晚上7点进行。
比赛的所有收入将捐赠给艾德蒙顿食品银行，以及任何未被食用的杯面。
节日期间将设立捐赠箱，供那些希望捐赠非易腐物品的人使用。
参与者还可以参与“愿望墙”。Ema是日语中“木板”的意思，它是日本常见的惯例，人们可以在上面写下自己的愿望，并挂在墙上，希望它们能成真。
Wong表示，今年节日希望打破2023年7,000到8,000名访客的记录。
她说：“我们希望今年能够创下新高，我们对此充满信心，感谢大家的热烈支持。这让人非常感动。”
夜市将在周五和周六晚上4点到12点开放。
周日的开放时间为下午4点到10点。
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