图片源于：https://www.winnipegfreepress.com/arts-and-life/food/2024/10/19/larger-space-allows-non-drinkers-more-alcohol-free-options
多年来，那些不能或选择不饮酒的人在低酒精和无酒精的饮品选择上一直面临着无趣的局面。
尽管许多这样的饮品依旧在商店货架上积灰，但两年前Søbr市场的推出深刻地改变了曼尼托巴的无酒精饮品格局。
Shane和Jessie Halliburton最初在他们的车库中运营，专注于在线销售，随后在Academy Road开设了Søbr市场，并迅速搬到他们目前位于390 Academy Rd的空间。
该店提供来自世界各地的数百种低/无酒精饮品，并在温尼伯市建立了忠实的顾客群。
除了城市边界之外，他们的饮品还在迅速打开市场，使得Søbr市场在短时间内在多伦多开设了三家分店。同时他们也保留了强大的在线购物平台，订单来自全国各地。
这一商店的出现正值其时：研究表明，年轻成年人选择减少或不饮酒的现象显著，而这也在许多酒类销售下滑的现实中得到了体现。
Søbr市场的到来还促使私人酒类商店、啤酒商、杂货店，以及在一定程度上零售酒类商店提升了无酒精（或几乎无酒精）饮品的销售。
这意味着，参与戒酒十月、考虑在假期选择无酒精饮品、为干燥一月做准备，或单纯选择不喝酒（或少喝酒）的人们不再只能够喝咖啡、汽水、果汁或水。
近日，在The Forks市场的Common，正在举办一个戒酒十月的快闪酒吧，今晚5点在单元147（原Passero空间）开放，届时将提供来自Søbr市场和Wolseley Kombucha的多种低酒精和无酒精饮品供购买。
除了酒类外，曼尼托巴地区的无酒精饮品价格并不受监管，成本（和可用性）可能会有所不同。
下面是本周的无酒精饮品推荐：
Heineken 0.0优质麦芽啤酒（荷兰/约14加元/6罐330ml，大多数杂货店）
这种啤酒呈中等金色，清澈透明，带有典型的苦味/草本和麦芽的香气。
口感骨干，干爽清新，带有典型Heineken的苦味，底层伴随新鲜的麦芽香气。
这是原版啤酒的所有风味，但没有酒精（如名称所示，含酒精为零）。
做得很不错，广泛可用。
评分：3.5/5。
Collective Arts无酒精Hazy Pale Ale（汉密尔顿/约4加元/355ml罐，Søbr市场、部分私人酒类商店和啤酒销售商）
这种啤酒外观呈浅稻草色且浓雾状，散发出令人愉悦的花香、草味和热带水果香气，源自Citra和Mosaic啤酒花。
它口感清脆、干爽且以麦芽为主，热带水果和柑橘皮的清新果味令人满意，啤酒花的味道温和而不苦，质地像雾状的淡色啤酒。
含有0.4％的酒精。
评分：3.5/5。
Sober Carpenter爱尔兰红啤（蒙特利尔/约3.50-4.00加元/473ml罐，大多数杂货店、一些私人酒类商店和啤酒销售商、Søbr市场）
外观为深可乐色，表面有米色泡沫，带有丰厚的烘烤麦芽和大麦香气，略带焦糖味。
口感干爽，中等酒体，口味浓郁，带有大量深色麦芽和大麦的风味，同时保留了一丝焦糖/糖果的成分。
喜欢谷物和麦芽风味的人一定会喜欢；罐身提到含有少于0.5％的酒精。
评分：2.5/5。
Bellwoods Brewery Jelly King树莓与黑莓干啤（多伦多/6.50-7.50加元/473ml罐，Søbr市场、部分私人酒类商店、啤酒销售商和精品杂货店）
外观呈深粉色且模糊，散发出酸咸的香气，与深层果酱般的浆果香气互相结合。
口感干燥、酒体轻至中等、质感柔滑，果味浓郁，略带咸味，使得口感酸爽，正是酸啤的典范。
本地酿酒厂之所以提供Bellwoods的啤酒作为低/无酒精选择，自然有其原因（在这个案例中，酒精含量为0.4％）。
评分：4.5/5。
Leitz NV Eins Zwei Zero气泡雷司令（德国/约6-7加元/250ml罐，Søbr市场、私人酒类商店）
中等稻草色且清澈，带有令人愉悦的（经典雷司令）红苹果、蜡质和粉笔般的柠檬香气。
口感轻盈、甜味适中，清新的绿色苹果、柠檬和粉笔的味道与清脆的气泡使得风味持久。
同样可在750ml瓶中购买，价格约为18-22加元，且在大多数同样的地点均可找到。
评分：3/5。
Benjamin Bridge Vineyards NV Ruby Piquette（Gaspereau Valley，N.S./约4.25-5加元/250ml罐，Søbr市场、The Pourium）
这种饮品包含葡萄提取物、啤酒花、海盐和浆果提取物，呈现出鲜艳的深粉色。
香气略显弱，但带有细腻的红浆果和葡萄皮元素，干燥的红浆果风味在干燥的口感上爆发，带有单宁的微妙质感和啤酒花的清新感。
同时在Søbr市场以12加元的价格也有750ml瓶装。
这种饮品的酒精含量为零，令人印象深刻。
评分：3.5/5。
Savyll Beverage Co 灵感来自贝莉尼（英国/约5.00/250ml罐，Søbr市场）
包含白葡萄浓缩汁和桃汁，呈中等金色，散发出丰富的桃子糖果和成熟葡萄的香气。
口感干爽且清脆，带有迷人的新鲜桃子风味，伴随着轻微的汽泡感，增添了质感和愉快的水果收尾。
酒精含量为零，味道鲜美。
评分：4/5。
St. Agrestis Phony Negroni（布鲁克林，纽约/ 约7.50-8加元/200ml瓶，Søbr市场、Black Market Provisions）
外观和香气都与真正的Negroni非常相似——鲜艳的红色和清澈的色泽，散发出迷人的草本、橙皮和苦味的香气，伴随着樱桃和蔓越莓的线索。
口感偏干，酒体轻至中等，带有经典Negroni的苦味、樱桃和橙皮味，以及特别的清新感和令人惊讶的质感。
这款饮品令人称赞；Søbr市场还提供同公司出品的鸟嘴带酒和浓缩咖啡Negroni。
评分：4.5/5。
