图片源于：https://montrealgazette.com/opinion/columnists/toula-drimonis-everyone-has-a-place-in-a-diners-melting-pot
我很喜欢一家好的餐馆。
我为此深感遗憾，这段视频无法加载。
我就像是一个餐馆的爱好者。复古的座位和复古的铬制凳子，常客们的背景嗡嗡声，穿着便鞋的实用女服务员，快捷且不做作的食物，满满的一盘又一盘的餐具声，底线永不见底的咖啡——我爱这一切。
我想，我的希腊父亲在‘60年代在蒙特利尔的蒙特皇家和亨利-朱利安大街拐角处开设的第一家小餐馆，多少也让我对这些不起眼的地方有些情有独钟。
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我与您在一起。此时此刻。
在我最近前往佛蒙特州伯灵顿的日间游中，我的朋友带我去当地的机构亨利餐馆吃午餐。
虽然没有哪个地方能像蒙特利尔那样拥有丰富的美味早餐餐厅和餐馆，但我偶尔会给其他城市一个机会来打动我。
在等待我们的订单时，我查阅了该餐厅的悠久历史。
亨利餐馆自1925年以来就成为了伯灵顿的地标，其原始老板是亨利·库图尔，这让我想起了佛蒙特和法国的历史联系。
根据佛蒙特大学的数据，“在1830年至1930年之间，近一百万的移民从魁北克涌入佛蒙特州和新英格兰。”
接近四分之一的佛蒙特人能够追溯到法国加拿大的祖先。
在当时，教会和礼貌社会不太看好餐馆，库图尔选择安装漂亮的窗台和条纹遮阳篷，让其吸引家庭光顾。
这家餐馆后来被弗兰克和罗伯塔·戈德斯坦买下并经营，直到弗兰克去世，他的儿子和其他家人接手了它。
在2004年，比尔和娜奥米·马格拉里斯接管了这家受欢迎的餐馆，并为当前的菜单增加了许多希腊特色菜；他们也在最近决定出售并退休。
今年三月，帕特里西奥·奥尔蒂斯接管了这家受欢迎的餐馆。
