图片源于：https://edmontonjournal.com/entertainment/edmonton-baker-cbc-great-canadian-baking-show
埃德蒙顿的烘焙师艾洛拉·卡农（Elora Khanom）因非常实际的原因提升了自己的烘焙技能。
2009年，她的三岁儿子被诊断患有糖尿病。
像大多数孩子一样，他喜欢吃甜食，因此卡农开始寻找减少糖分和碳水化合物的烘焙方法，以甜甜圈作为她的首次实验。
“我使用了杏仁粉，它的碳水化合物含量较少，”卡农说，她对烘焙的热情使她获得了今年《大加拿大烘焙秀》参赛者的席位。
“所以我会使用这种粉以及更少的糖，老实说，他非常喜欢我做的东西。
我从那时起就爱上了烘焙。”
卡农目前在埃德蒙顿担任电子商务流程助理，她实际上在加拿大之前就已经开始烘焙。
她认为，她在图书馆的时光帮助她提高了烘焙技能，同时她对烘焙节目的热爱也是一个触发因素。
事实上，她对加拿大缺乏烘焙节目感到遗憾，并对2017年《大加拿大烘焙秀》的开播感到兴奋。
“那时候我并不想参加，”卡农说，她已经发展出自己南亚和法国融合甜点的风格。
“我只是想看。
我根本没有时间参加。但我的家人鼓励我，我想‘也许我应该多练习一下。’这次我申请了，并被接受了。”
卡农并不是唯一一位参加此节目的阿尔伯塔省选手。
她将与卡尔加里选手埃里卡·谢尔（Erica Schell）和丽塔·瓦斯赫（Rita Vathje）共同参与第八季的比赛，该节目汇集了来自全国的十位业余厨师，在八集节目中竞争。
每周会评选出一位明星烘焙师，并有一位选手被淘汰；最后一集中，留下的三位选手将争夺加拿大最佳业余烘焙师的称号。
