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米其林星级餐厅是众所周知的，当欧洲总部的米其林指南终于在两年前来到加拿大，并在温哥华和多伦多的餐厅颁发星级时，这里餐饮界的人们曾经猜测蒙特利尔是否被冷落了。
而事实证明，恶名昭彰的米其林检查员现在正在蒙特利尔暗中考察餐馆——当然，这都是秘密进行的，所以餐馆的经理们并不会意识到他们的食物和服务正在被评定。
与此同时，米其林指南刚刚公布了其在加拿大酒店的首次评级——而蒙特利尔的表现相当不错。
对于酒店，米其林采用了他们所称的“钥匙”评级。
最好的评级是三钥匙，其次是二钥匙，第三是单钥匙。
蒙特利尔有四家酒店在加拿大23家获得单钥匙评级的酒店中榜上有名，值得注意的是这四家都是小型精品酒店。
这四家酒店不是大型酒店，也不一定是该市最著名的酒店。
这正是，名单上没有瑞士酒店、万豪香槟城或费尔蒙特女王酒店。
这样的评价并不是对那些更高档酒店的否定，而是表明酒店业的热门趋势正在向小型精品酒店转移。
获得单钥匙的四家本地酒店分别是：位于市中心的莱杰曼蒙特利尔和莱蒙特斯蒂芬酒店，以及位于旧蒙特利尔的莱小酒店和莱阿尔梅斯酒店与套房。
除了这四家酒店，亦有两家魁北克酒店获评更具选择性的二钥匙评级。
它们是位于北哈特利的马诺尔霍韦酒店和魁北克城的圣安托万旅馆。
但关键问题是：米其林键是否像米其林星级对餐厅那样，对酒店有真正的影响？
“米其林在国际舞台上是极其重要的。”马诺尔霍韦的管理总监杰森·斯塔福德说道，作为马诺尔霍韦的经营者之一，“首先，米其林对餐厅授予的星级在欧洲以及愈加全球化的范围之内，已成为标准。
在烹饪领域，它早已成为一个享有盛誉的国际评级，这是所有厨师所追求的，而如今在酒店业也越来越如此。
我们欢迎一切形式的认可。
对我们来说，这是一项积极的发展，这不仅对我们酒店有好处，也对整个旅游业都是有益的。”
豪华的马诺尔霍韦是省内最具标志性的酒店之一，近年来吸引了比尔和希拉里·克林顿等嘉宾，因此它获得米其林的认可并不足为奇。
然而，莱小酒店的入选可能会让一些人感到意外。
事实上，蒙特利尔甚至可能并不是所有人都知道这家迷人而超小的酒店，它藏身于圣保罗街，离卡利尔博物馆不过一箭之遥。
如其名，莱小酒店确实很小，只有28间客房，为了可爱起见，他们的客房标签分为小、中、大和特大，就像T恤的尺码。
但即使是“特大号”也不算太大，面积在475至520平方英尺之间。
“小时”的只有220平方英尺，但有趣的是客房将原始的石墙和现代元素相结合。
莱小酒店的市场总监亚历山大·科斯特说，单钥匙奖对他们尤为重要，因为他们非常小。
“我们正在与费尔蒙特和大型连锁酒店竞争，”科斯特说道。
“所以我们能在像米其林这样的主要指南中脱颖而出，我们感到非常高兴。
当然，米其林指南在酒店界的知名度没有餐厅那么高，但我相信人们最终会开始意识到这个指南的重要性。
对于我们的小团队来说，这绝对是个成就。”
几天前，莱蒙特斯蒂芬酒店的大厅里热闹非凡。
总经理马西莫·乌尔齐洛正在快速介绍这家酒店的历史，但他不断被前来询问附近伦纳德·科恩壁画方向的游客打断，甚至帮助客人提行李。
蒂丹酒店及房地产公司拥有莱蒙特斯蒂芬酒店，该公司由迈克·尤瓦尔和杰克·索弗拥有，他们收购了曾经声名显赫的蒙特斯蒂芬俱乐部，但当私人俱乐部遭遇困难时，他们将其转型为酒店。
原来的大宅仍然在那，但现在后面有一座11层的酒店，从街道上几乎看不到。
酒店有90间客房，包括占据整个11层的5,000平方英尺的顶层套房。
在大奖赛周末，顶层的房价会高达每晚15,000加元。
蒂丹拥有非常大型的酒店，比如香槟城酒店，也拥有更小一些的精品酒店，尤其是莱蒙特斯蒂芬酒店和凡尔赛城堡。
尤瓦尔说，越来越多的人喜欢小型酒店，因为“这更浪漫，能获得一对一的服务。
如今的消费者，他们是不会被忽悠的。
你必须提供优质的服务和质量。”
莱杰曼酒店的总经理保罗·德拉·迪兰泰也表示，米其林将蒙特利尔酒店纳入评价意味着这座城市确实已经崭露头角。
“欧洲人承认蒙特利尔是一个值得赴的好地方，正如伦敦、纽约和巴黎一样。”
这将有助于提升蒙特利尔的国际形象，吸引更多的游客前来体验这座城市的魅力。
