图片源于：https://ottawacitizen.com/life/food/kebabs-in-ottawa
从甜酸的石榴腌制的torsh kebab，到一米长的烤肉拼盘，渥太华的这些餐厅为您带来了独特的美食体验。
由彼得·哈姆撰写 / POSTMEDIA
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文章内容
火焰、香料和一切美好的东西。 渥太华最好的烤肉包括用石榴汁腌制的羊肉，米长的牛肉拼盘，以及带有完美烟熏风味的鸡肉。 这些令人垂涎的菜肴汲取了土耳其、波斯、阿富汗和巴基斯坦的影响，将调味肉与芬芳的米饭和烤蔬菜相搭配。 渥太华公民的美食评论家彼得·哈姆在过去的七年里品尝了城市里的顶级烤肉。
在以下名单中的每家渥太华餐厅都对这种中东经典菜肴有其独特的诠释，肉质鲜嫩，轻松从串上脱落，香料混合给人留下深刻的印象。
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在这里，您会找到所有需要的详情，附带有彼得深入评论的直接链接和发布日期，帮助您锁定最佳去处。 当您在渥太华想吃烤肉时，以下是值得一去的地方：
Persis Grill
360 Moodie Dr. 在 贝尔斯角；345 Preston St. 在 小意大利；2288 Tenth Line Rd. 在 奥尔良，613-824-9978，persisgrill.ca
这家基于渥太华的连锁餐厅在市内有三家门店，从贝尔斯角到小意大利再到奥尔良，提供各种波斯菜肴，包括各种烤肉拼盘。 我们发现，在贝尔斯角的位置享用午餐让我们感到非常满意，尤其是一些肉质鲜嫩、风味卓越的牛肉和鸡肉烤串。 在那里，torsh kebab——用石榴腌制的嫩牛肉，经过完美的炭烤而成，是令人印象深刻的亮点。
在奥尔良的晚餐稍显逊色，但仍然令人满意。 周六晚上，普雷斯顿街的位置的食物和服务明显不够稳定，显得更吸引年轻、喜欢鸡尾酒的人群。
— 评测日期：2024年5月23日
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土耳其安纳托利亚餐厅
4434 Innes Rd.，奥尔良，613-834-0112
当您渴望土耳其美食时，开车去奥尔良是个值得的选择，因为性价比极高。 但安纳托利亚同样因其多样的菜肴、对自制产品的承诺和令人愉快的热情好客而备受赞誉。
菜单会吸引寻求从通常的鸡肉和牛肉烤肉中换口味的吃货，但这些主食在安纳托利亚并不该被忽视。 适合两人的混合烤肉拼盘（59.99加元，相较于其它地方的75或80加元）包含丰富的美味烤鸡和牛肉，同时大量的鸡肉烤肉切片也让人留恋，尽管这部分稍显干燥。
— 评测日期：2024年4月11日
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阿尔哈拉比餐厅
1638 Bank St.，613-731-7171，
突出可观的视觉效果，这家于2022年开业的叙利亚餐厅提供一米长的烤肉拼盘，包括13串炭烤的清真烤肉串（三串牛肉块、三串碎牛肉、三串碎鸡肉和三串鸡肉块，外加一串鸡翅）在一床加香料的米饭上，另外搭配沙拉、鹰嘴豆泥和蒜蓉酱。
不仅四个人享用了这道菜，还带来了剩余的食物，更有绚丽的烟花和一桶干冰，产生了令人惊叹的烟雾效果。
— 评测日期：2023年11月28日
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土耳其烤肉屋
471 Terry Fox Dr. 单元120，卡纳塔，turkishkebabhouses.com
自2023年春天开业后，这家不接受预订的餐厅吸引了大量顾客。 两人共享的混合烤肉拼盘展现了其魅力。 拼盘上盛满了白肉鸡肉和牛肉，配有香辣的Adana烤肉串，几块醇香的科夫塔饼，以及几根鸡翅和薄薄的烤肉切片，所有肉类均为清真。
肉类堆积在一堆番茄调味的粗粮粉上，再加上更多面包来吸收肉汁，烤番茄、烤青椒和洋葱沙拉为肉类和碳水化合物提供了酸爽的怡然时刻。 可以尝试一篮蓬松的扁平面包和一些诱人的酱汁——ezme，一种由切碎的番茄、辣椒、大蒜、洋葱和香料制成的辣酱，或cacik，由酸奶、黄瓜和香草混合而成，不要与tzatziki混淆。
— 评测日期：2023年6月7日
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德黑兰咖啡馆
470 Rideau St.，613-860-8000，cafetehran.ca
这家波斯咖啡馆于2023年夏季开业， 为我们提供了“组合”肉串采样。 最佳的当属多汁的鸡胸肉块，增强了波斯料理中备受喜爱的复杂、醇厚的藏红花味。 烤牛肉块（chenjeh）和碎牛肉烤串（koobideh）也几乎同样美味。
所有肉类的烧烤技巧相当高超，和其他主菜一样，菜肴中包括了大堆松软的米饭，部分米饭带有藏红花的色彩，当然还配有植物辅料，或是经过烤制或腌制的蔬菜。 盘子上还附有一小份的脆米（tahdig），其外表暗色且浓郁的藏红花味。
— 评测日期：2023年6月7日
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伊斯肯德烤肉屋
1750 Innes Rd.，格洛斯特，order.online/store/iskender-doner-kebab-house
这家简单的购物中心餐厅以其土耳其特色——用丰富的番茄酱覆盖切片的烤肉为名。这道曾经的区域特色已成为土耳其的国民美食，我能品味其中的原因。 肉质鲜美，番茄酱浓郁，吸收丰富的面饼更是让这道菜分外出色，而熟酸奶则是一种清新而奶油的陪衬。
— 评测日期：2022年11月17日
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藏红花烤肉
2949 Carling Ave. 和 1720 Bank St., 单元105，saffronkabab.ca
三句简单的话——“藏红花混合10”——成就了一道深受肉食爱好者的美味佳肴，包括四串香料腌制的牛肉串、三串鸡胸肉串，以及三串“菲力牛排”串，外加一些替代鸡腿肉的肉丁。
若要排名，我们会把藏红花腌制的鸡肉块评为第一，其次是牛肉块，再其次是较干的碎牛肉烤串。
— 评测日期：2022年7月13日
