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三岁时，她被诊断患有结肠炎，到了11岁，病情恶化为克罗恩病。
“当时的我还是个孩子，根本不知道发生了什么，”她在最近的一次采访中说。
“你会经历难以忍受的腹痛，饮食困难，消化问题以及排泄问题，尤其是排便。
2008年，她接受了一次拯救生命的手术，切除了她的大肠的三分之二。她戴上了一个腹泻袋，允许肠道废物排出体外进入外部袋中。
Levitt表示没有其他选择。”这基本上是生死攸关的。
尽管最初不想要，但这让她重新获得了生活。
“人们认为，你知道，’我的腹泻袋将主导我的生活，我的腹泻袋将控制我的生活，决定我可以去哪里，我可以做什么。’ 但不是这样。你学会调整，”她说。
但她说这并不容易。
“在早期，我想’好吧，我不想告诉任何人。我不想穿任何会显示出来的衣服，’她回忆道。
Levitt的观点在一次家庭度假中改变了。她挑战自己穿着比基尼，让她的腹泻袋公开展示。这是她开始重新获得力量的方式。
去年，她在社交媒体上分享了自己的故事，于是新篇章开始了。从那时开始，她成为了模特。
“这已经发展成了一段我非常感激的倡导之旅，与品牌合作，争取时尚界内的代表性，并将意识置于前沿，”Levitt说。
克罗恩病和结肠炎加拿大支持项目协调员Kaitlyn McQuaid表示，Levitt的倡导是必要的。
“像Sara这样能够分享自己的故事，并展示你可以在腹泻袋的情况下过上充实的生活，可以在减少与获得腹泻袋相关可能存在的污名方面起到很大的作用。
Levitt的丰富生活将她的病情置于聚光灯下，同时也进行一些有趣的活动。现在，她和她的腹泻袋，她深情地称为”Liv”，已经做了数十次的拍摄，包括《澳大利亚最大》杂志。
她与La Vie en Rose等品牌合作，很快，她将参加美国比基尼小姐大赛，届时Levitt将继续争取代表权。
“我和Liv将走两个舞台，所以我们将走迈阿密游泳的一部分，我们将走美国比基尼小姐比赛，”她说。
设计师Olivia Sollazzo根据她的腹泻而设计了她的比基尼。
“我不仅想着Liv，而是让她有她的时刻，”Sollazzo说。
Levitt正在享受她的时刻，并表示这只是一个开始。
“如果我能让一个人感到不再孤独，并比我在旅途中更早地接受他们的情况并对他们的情况更加OK，那我觉得我的生活是完整的。”
