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渴望的海狸们已经在阳光下排队等候一家经典的加拿大糕点连锁店在The Forks的开业了。
BeaverTails——长而扁平的油炸糕点面团通常在上面放上糖果——的交易将持续整个夏天和次年的冬天。
相同的地点，可能在同一时间：在曼尼托巴省儿童博物馆附近，周五晚上至周日。该网站的所有者指出，随着客户流量的增加，该业务可能会增加到每周开放六天。
马塞尔·佩蒂特在谈到5月26日时说：“我们的阵容几乎从开盘到收盘。”他在前一天在Forks开业，但天气不太适合销售。
并不是说Petit和他的团队对The Forks不熟悉——在公司的餐车时代，它和Festival du Voyageur一直是人们的首选。在过去的五年中，他们一直在开着BeaverTails食品卡车环游全省。
Petit最近出售了这辆车，将其换成了加拿大公园场地上的鲜红色集装箱。他还扩大了菜单范围：除了面团甜点外，还有肉丁和冰淇淋可供选择。
这是温尼伯唯一稳定的BeaverTails地点；位于雷丁山国家公园的克利尔湖镇遗址（Wasagaming）是曼尼托巴省另一家BeaverTails商店的所在地。
佩蒂特说：“这只是温尼伯最好的地方。”“（这是）游客都来的地方。”
一段时间以来，他一直将福克斯视为更永久的地点。但是，佩蒂特表示，分叉市场不允许连锁企业。
加拿大公园的情况并非如此。该联邦实体拥有The Forks的一部分；自2019年以来一直在与Petit进行讨论。
加拿大公园传播官员劳伦·瓦格恩在一份声明中写道：“我们会考虑支持场地管理目标的机会。”
她补充说，目标包括 “增强访客优惠和服务” 以及提高空间的知名度。“评估过程发现，与BeaverTails合作以这些方式为加拿大公园提供了支持。”
佩蒂特指出，BeaverTails是加拿大公园在该国其他地点的主打产品。
虽然装在红色集装箱里的工作人员为The Forks的游客制作油炸零食，但Petit以前的BeaverTails餐车将继续在全省各地开设，拥有新的所有权。
佩蒂特还将继续他的另外四辆食物卡车：三辆装迷你甜甜圈，一辆装油炸奶酪凝乳。他从事迷你甜甜圈行业已有23年。购买BeaverTails餐车曾一度是他不准备做的事情，那是竞争。
佩蒂特认识以前的主人—— “餐车系统就是这样运作的；我们只是一个大家庭” ——而且他经常被强迫购买 BeaverTails 车轮。但这不是。也就是说，直到他和妻子意识到他们可以乘坐BeaverTails卡车参加出售不是他们自己的迷你甜甜圈的活动。
佩蒂特笑着说：“BeaverTails 通常会踢屁股。”
食物卡车让他的家人走上了拥有BeaverTails的所有权的道路。他说，The Forks的设置是他和一家披萨餐厅老板之间的合作。
只要天气温暖，工作人员就会继续打开BeaverTails移动网站。佩蒂特说，一旦福克斯的河上滑冰道开始，BeaverTails将再次开放营业。
丹尼斯·康佩尔在周四访问The Forks时评论说：“这听起来像是The Forks的绝佳补充。”
他从来没有BeaverTail。他认为，现在可能是尝试的时候了。
《福克斯》的另一位访客劳里·麦肯齐对BeaverTails的到来表示赞赏：“如果一家企业能够开放并赚钱，我说去吧。”
BeaverTails的集装箱可以移动，但Petit没有计划将其带到其他地方。加拿大公园将在11月审查该协议，届时当前的许可证将到期。
BeaverTails于1978年在渥太华成立。该特许经营权现在在全球拥有150多个分支机构。
